نمایندگی تفال در تهران
خرید اتو بخار تفال
زودپز برقی تفال
خرید توتون پیپ
مرکز خرید پیپ در تهران
خرید بک لینک
قيمت باكس هتلی
قیمت تشک رویا
سمبوسه عربي با گوشت و سيب زميني تجهيزات فست فود و راه اندازي فست فود
درباره من
موضوعات
    موضوعي ثبت نشده است
نويسندگان
برچسب ها
آرشيو
عضویت در خبرنامه
    عضویت لغو عضویت

ورود اعضا
    نام کاربری :
    پسورد :

عضویت در سایت
    نام کاربری :
    پسورد :
    تکرار پسورد:
    ایمیل :
    نام اصلی :

نويسنده :alipour
تاريخ: ۱۰ مهر ۱۳۹۷ ساعت: ۰۵:۲۱:۴۳

سمبوسه اي كه خميرش احتياج به اين نداره كه استراحت كنه و فورا آمادست و خيلي زود و سريع فراهم ميشه ، رسيپي خوب و اسون يكي از مشهورترين آشپزهاي عرب Chef Osama كه يك رسپي خيلي عالي و آسون واسه صحيح كردن سمبوسه داره كه خيلي هم مالامال طرفدار است . در اينجا دو جور سمبوسه رو من واستون گذاشتم يكي سمبوسه سيب زميني و يكي سمبوسه گوشت . شما ميتونيد هر كدوم رو كه دوست داشتيد صحيح فرماييد و با اعتنا به سليقتون مواد ديگه اي اگه دوست داشتيد طولاني تر كنيد . عالي بريم واسه صحيح كردن سمبوسه كه براي سه نفر كافيه . 

راه اندازي فست فود
مواد واجب براي مواد داخله سمبوسه گوشت : گوشت چرخ كرده نيم كيلو پياز يك عدد درشت سير يك‌سري حبه روغن زيتون يا اين كه روغن مايع ٢ قاشق غذاخوري نمك و فلفل سياه و قرمز به ميزان كافي چاشني نظير دارچين ، زردچوبه ، زيره سبز دل به خواهي 

مواد حتمي براي سمبوسه سيب زميني : سيب زميني آب پز ٣ عدد درشت پياز سرخ گرديده ٢ عدد درشت پيازچه به اندازه كافي دلبخواهي نمك و فلفل قرمز و سياه به مقدار كافي روغن زيتون يا اين كه مايع ۲ قاشق غذاخوري 

مواد واجب براي خمير : آرد معمولي ٣ پيمانه نمك ١/٤ قاشق چاي خوري روغن مايع نصف پيمانه آب ١ پيمانه روغن مايع به ميزان كافي براي سرخ كردن نحوه تهيه سمبوسه گوشت طرز تهيه و تنظيم سمبوسه گوشت طريق تهيه و تنظيم سمبوسه هندي طرز تهيه و تنظيم سمبوسه هندي نحوه پيچيدن سمبوسه طريق پيچيدن سمبوسه من اينجا پياز و سير رو سرخ كردم بهش ادويه كه دوست داشتم رو بيشتر كردم ، ميتونيد ميزان فلفل بيشتر و كمتري بريزيد منتها من زيرا خيلي غذاي تند دوست دارم خيلي فلفل قرمز رنگ ريختم . هنگامي پياز پاره اي تفت خورد با چاشني و نمك ، گوشت چرخ كرده رو اضافه كردم و شعله گاز رو زياد كردم تا گوشت آب نندازه و سرخ بشه حدود ٥ تا ٧ دقيقه تفت دادم ، عالي مخلوط گوشت ما آمادست . 
روش تنظيم سمبوسه مرغ واسه مخلوط سيب زميني ، سيب زميني ها رو آب پز كردم ، قطعه قطعه كردم بهش نمك و فلفل و روغن بيشتر كردم ، همچنين پيازي كه سرخ كرده بودم . توصيه مي‌كنم هر چي اندازه پياز سرخ گرديده بيشتر باشه خوشمزه خيس ميشه . اينجانب يه خرده پيازچه ريز شده نيز طولاني تر كردم . عالي زماني اين دو تا مخلوط رو فراهم كرديم ميريم واسه درست كردن خمير كه خيلي آسوده درست ميشه . 
شيوه تنظيم سمبوسه با خمير يوفكا آرد و نمك رو تركيب مي كنيم يا اين كه با همزن دستي يا اين كه طعام ساز به دور نمايد به بازه زماني ٥٠ ثانيه . 
شيوه تنظيم سس سمبوسه روش تنظيم سس سمبوسه آب و روغن رو بيش تر مي كنيم و ميزاريم رو بدور متوسط طعام ساز يا اين كه همزن برقي تا واسه ١٠ دقيقه هم زده بشه . نبايد كمتر از ۱۰ دقيقه هم بزنيد اين از نكات اساسي اين امر خميره . پيشنهادم اينه كه از غذا ساز يا اين كه دستگاه خميرزني استفاده فرماييد زيرا با دست عمل مشقت بار تره و بايد دوران بيشتري با دستتون ورز بديد حدودش ١٥ دقيقه و درثاني خمير به دستتون ميچسبه و مجبوريد هي آرد كم آب بيش تر فرماييد و اين از كيفيت خمير كم ميكنه و خمير لطيفي نخواهيد داشت . 
سمبوسه آباداني سمبوسه آباداني آن گاه ١٠ دقيقه همچين خمير زيبا و فرم گرفته اي داريد . 
فرمان پخت سمبوسه پيتزايي خمير رو رو سطح كارمون كه آرد پاشيديم ميزاريم و تقسيم مي‌كنيم به توپ هاي كوچيكي به مقدار يه پرتقال كوچيك . 
شيوه تهيه سمبوسه پيتزايي هر كدوم از اون توپ هارو وردنه مي‌كنيم به فيس شكل بالا كه ضخامتش ١/٢ سانتيمتر باشه . 
نحوه تهيه و تنظيم سمبوسه بندرعباس از واسط نصف ميكنيم . 
شيوه تنظيم سمبوسه پاكوره خوزستاني و يك عدد از اون خمير ها رو كه نصف كرديم به اين فيس روي نيز قرار ميديم كه نظير يه جيب ميمونه و قراره توش مالامال بشه از چيز ميزهاي خوشمزه . با انگشتمون مقداري خيس ميكنيم لبه هاي خمير رو تا خوب به هم بچسبند . 
طريق تنظيم سمبوسه پكوره هندي مي گيريم تو دستمون و توش مالامال ميكنيم از تركيب گوشت يا اين كه سيب زميني . هيچ چيز واسه اينجانب لذت بخشتر از آشپزي سواي دستكش نمي‌باشد البته اگه ميبينيد اينجا دستكش دارم بخاطر حساسيتي هستش كه دستم داره و اگر خير از اينجانب به شما موعظه علاقه فرماييد با دست هاي منزه ولي بدون دستكش تو آشپزي . 
سمبوسه پكاره چيست خوب در جيب رو ميبنديم . 
سمبوسه پكاره خوشمزه با انگشتمون مقداري تر مي كنيم حاشيه هاي خمير رو تا خوب به هم بچسبند . با چنگال فشار ميديم روي خمير رو تا نيز طرح بندازه و هم اين كه لبه هاي خمير خوب به نيز بچسنبد . 
سمبوسه عرب سمبوسه عرب طريق تنظيم سمبوسه فارغ از گوشت روش تهيه و تنظيم سمبوسه فارغ از گوشت و همين پروسه رو با مخلوط سيب زميني انجام ميديم . 
طريق تنظيم سمبوسه روغن رو ميزاريم حسابي داغ بشه خيلي خيلي داغ اگه روغنتون به اندازه كافي داغ نباشه خمير قابل انعطاف و ناپخته اي خواهيد داشت كه روغن توش نفوذ كرده . توي يك قابلمه كوچيك ترجيحا بپزيد تا ارتفاع داشته باشه واسه روغن و زماني سمبوسه رو ميندازيد تو روغن غوطه ور بشه . ميزاريم رو شعله ميانگين رو به ذيل و تا ديديم كه سرخ شد از تو روغن در ميريم و ميزاريم رو دستمال آشپزخونه يا اين كه صافي تا روغن اضافيش گرفته بشه . 
سمبوسه سمبوسه 
نحوه تنظيم سمبوسه بندري طرز تهيه و تنظيم سمبوسه بندري خوب سمبوسه غذاي فست فود ما سواي نياز به تجهيزات فست فود واسه سرو آمادست بايستي داغ داغ خورده بشه به ياور سس . سمبوسه يادگرفتن آشپزي عالييييييييي شده نوش جان شما و خونواده ، دوستانتون . 

نظرات (0)
ارسال نظر
نام :
ایمیل :
سایت :
آواتار :
پیام :
خصوصی :
کد امنیتی :
[ ]