نمایندگی تفال در تهران
خرید اتو بخار تفال
زودپز برقی تفال
خرید توتون پیپ
مرکز خرید پیپ در تهران
خرید بک لینک
قیمت تشک رویا
تجهيزات فست فود و راه اندازي فست فود
درباره من
موضوعات
    موضوعي ثبت نشده است
نويسندگان
برچسب ها
عضویت در خبرنامه
    عضویت لغو عضویت

ورود اعضا
    نام کاربری :
    پسورد :

عضویت در سایت
    نام کاربری :
    پسورد :
    تکرار پسورد:
    ایمیل :
    نام اصلی :

نويسنده :alipour
تاريخ: ۱۰ مهر ۱۳۹۷ ساعت: ۰۵:۲۱:۴۳

سمبوسه اي كه خميرش احتياج به اين نداره كه استراحت كنه و فورا آمادست و خيلي زود و سريع فراهم ميشه ، رسيپي خوب و اسون يكي از مشهورترين آشپزهاي عرب Chef Osama كه يك رسپي خيلي عالي و آسون واسه صحيح كردن سمبوسه داره كه خيلي هم مالامال طرفدار است . در اينجا دو جور سمبوسه رو من واستون گذاشتم يكي سمبوسه سيب زميني و يكي سمبوسه گوشت . شما ميتونيد هر كدوم رو كه دوست داشتيد صحيح فرماييد و با اعتنا به سليقتون مواد ديگه اي اگه دوست داشتيد طولاني تر كنيد . عالي بريم واسه صحيح كردن سمبوسه كه براي سه نفر كافيه . 

راه اندازي فست فود
مواد واجب براي مواد داخله سمبوسه گوشت : گوشت چرخ كرده نيم كيلو پياز يك عدد درشت سير يك‌سري حبه روغن زيتون يا اين كه روغن مايع ٢ قاشق غذاخوري نمك و فلفل سياه و قرمز به ميزان كافي چاشني نظير دارچين ، زردچوبه ، زيره سبز دل به خواهي 

مواد حتمي براي سمبوسه سيب زميني : سيب زميني آب پز ٣ عدد درشت پياز سرخ گرديده ٢ عدد درشت پيازچه به اندازه كافي دلبخواهي نمك و فلفل قرمز و سياه به مقدار كافي روغن زيتون يا اين كه مايع ۲ قاشق غذاخوري 

مواد واجب براي خمير : آرد معمولي ٣ پيمانه نمك ١/٤ قاشق چاي خوري روغن مايع نصف پيمانه آب ١ پيمانه روغن مايع به ميزان كافي براي سرخ كردن نحوه تهيه سمبوسه گوشت طرز تهيه و تنظيم سمبوسه گوشت طريق تهيه و تنظيم سمبوسه هندي طرز تهيه و تنظيم سمبوسه هندي نحوه پيچيدن سمبوسه طريق پيچيدن سمبوسه من اينجا پياز و سير رو سرخ كردم بهش ادويه كه دوست داشتم رو بيشتر كردم ، ميتونيد ميزان فلفل بيشتر و كمتري بريزيد منتها من زيرا خيلي غذاي تند دوست دارم خيلي فلفل قرمز رنگ ريختم . هنگامي پياز پاره اي تفت خورد با چاشني و نمك ، گوشت چرخ كرده رو اضافه كردم و شعله گاز رو زياد كردم تا گوشت آب نندازه و سرخ بشه حدود ٥ تا ٧ دقيقه تفت دادم ، عالي مخلوط گوشت ما آمادست . 
روش تنظيم سمبوسه مرغ واسه مخلوط سيب زميني ، سيب زميني ها رو آب پز كردم ، قطعه قطعه كردم بهش نمك و فلفل و روغن بيشتر كردم ، همچنين پيازي كه سرخ كرده بودم . توصيه مي‌كنم هر چي اندازه پياز سرخ گرديده بيشتر باشه خوشمزه خيس ميشه . اينجانب يه خرده پيازچه ريز شده نيز طولاني تر كردم . عالي زماني اين دو تا مخلوط رو فراهم كرديم ميريم واسه درست كردن خمير كه خيلي آسوده درست ميشه . 
شيوه تنظيم سمبوسه با خمير يوفكا آرد و نمك رو تركيب مي كنيم يا اين كه با همزن دستي يا اين كه طعام ساز به دور نمايد به بازه زماني ٥٠ ثانيه . 
شيوه تنظيم سس سمبوسه روش تنظيم سس سمبوسه آب و روغن رو بيش تر مي كنيم و ميزاريم رو بدور متوسط طعام ساز يا اين كه همزن برقي تا واسه ١٠ دقيقه هم زده بشه . نبايد كمتر از ۱۰ دقيقه هم بزنيد اين از نكات اساسي اين امر خميره . پيشنهادم اينه كه از غذا ساز يا اين كه دستگاه خميرزني استفاده فرماييد زيرا با دست عمل مشقت بار تره و بايد دوران بيشتري با دستتون ورز بديد حدودش ١٥ دقيقه و درثاني خمير به دستتون ميچسبه و مجبوريد هي آرد كم آب بيش تر فرماييد و اين از كيفيت خمير كم ميكنه و خمير لطيفي نخواهيد داشت . 
سمبوسه آباداني سمبوسه آباداني آن گاه ١٠ دقيقه همچين خمير زيبا و فرم گرفته اي داريد . 
فرمان پخت سمبوسه پيتزايي خمير رو رو سطح كارمون كه آرد پاشيديم ميزاريم و تقسيم مي‌كنيم به توپ هاي كوچيكي به مقدار يه پرتقال كوچيك . 
شيوه تهيه سمبوسه پيتزايي هر كدوم از اون توپ هارو وردنه مي‌كنيم به فيس شكل بالا كه ضخامتش ١/٢ سانتيمتر باشه . 
نحوه تهيه و تنظيم سمبوسه بندرعباس از واسط نصف ميكنيم . 
شيوه تنظيم سمبوسه پاكوره خوزستاني و يك عدد از اون خمير ها رو كه نصف كرديم به اين فيس روي نيز قرار ميديم كه نظير يه جيب ميمونه و قراره توش مالامال بشه از چيز ميزهاي خوشمزه . با انگشتمون مقداري خيس ميكنيم لبه هاي خمير رو تا خوب به هم بچسبند . 
طريق تنظيم سمبوسه پكوره هندي مي گيريم تو دستمون و توش مالامال ميكنيم از تركيب گوشت يا اين كه سيب زميني . هيچ چيز واسه اينجانب لذت بخشتر از آشپزي سواي دستكش نمي‌باشد البته اگه ميبينيد اينجا دستكش دارم بخاطر حساسيتي هستش كه دستم داره و اگر خير از اينجانب به شما موعظه علاقه فرماييد با دست هاي منزه ولي بدون دستكش تو آشپزي . 
سمبوسه پكاره چيست خوب در جيب رو ميبنديم . 
سمبوسه پكاره خوشمزه با انگشتمون مقداري تر مي كنيم حاشيه هاي خمير رو تا خوب به هم بچسبند . با چنگال فشار ميديم روي خمير رو تا نيز طرح بندازه و هم اين كه لبه هاي خمير خوب به نيز بچسنبد . 
سمبوسه عرب سمبوسه عرب طريق تنظيم سمبوسه فارغ از گوشت روش تهيه و تنظيم سمبوسه فارغ از گوشت و همين پروسه رو با مخلوط سيب زميني انجام ميديم . 
طريق تنظيم سمبوسه روغن رو ميزاريم حسابي داغ بشه خيلي خيلي داغ اگه روغنتون به اندازه كافي داغ نباشه خمير قابل انعطاف و ناپخته اي خواهيد داشت كه روغن توش نفوذ كرده . توي يك قابلمه كوچيك ترجيحا بپزيد تا ارتفاع داشته باشه واسه روغن و زماني سمبوسه رو ميندازيد تو روغن غوطه ور بشه . ميزاريم رو شعله ميانگين رو به ذيل و تا ديديم كه سرخ شد از تو روغن در ميريم و ميزاريم رو دستمال آشپزخونه يا اين كه صافي تا روغن اضافيش گرفته بشه . 
سمبوسه سمبوسه 
نحوه تنظيم سمبوسه بندري طرز تهيه و تنظيم سمبوسه بندري خوب سمبوسه غذاي فست فود ما سواي نياز به تجهيزات فست فود واسه سرو آمادست بايستي داغ داغ خورده بشه به ياور سس . سمبوسه يادگرفتن آشپزي عالييييييييي شده نوش جان شما و خونواده ، دوستانتون . 

نويسنده :alipour
تاريخ: ۹ مهر ۱۳۹۷ ساعت: ۰۵:۰۹:۳۴

هات داگ از گونه هاي فست فودهاي خوشمزه و پرطرفدار هست كه شما مي توانيد اين فست فود را به راحتي در منزل تهيه و تنظيم كنيد و از مزه بي مانند آن غايت لذت را ببريد . در طريق تنظيم هات داگ مرغ از سينه مرغ و تخم مرغ آب پز و اسپاگتي پيچي و سيب زميني پخته و سس مايونز و نمك و پنير گودا و فلفل و تخم مرغ ناپخته و پودر سوخاري و سير و پودر گشنيز و آويشن به كارگيري مي شود . 

راه اندازي فست فود
هات داگ مرغ و پيتزا قارچ و مرغ و كالباس مرغ و اسنك مرغ از گونه هاي فست فودهاي بي نظير و سالمي مي‌باشند كه در طريق تنظيم اين فست فودها از مرغ به كار گيري مي شود و شما مي توانيد براي ايجاد تنوع در برنامه غذايي خويش اين فست فودها را در خانه تنظيم فرماييد . 
هات داگ مرغ خوشمزه raspina-300-100 .gif hmlz_kids .gif مواد لازم سينه مرغ : يك عدد ماكاروني پيچي : ۱/۲ بسته تخم مرغ آب پز : دو عدد سيب زميني پخته : دو عدد سس مايونز : دو قاشق غذاخوري نمك : به ميزان لازم فلفل : به مقدار لازم پنير گودا : به مقدار لازم تخم مرغ خام : يك عدد سير : دو حبه پودر سوخاري : به مقدار لازم پودر گشنيز : ۱ قاشق چايخوري آويشن : به مقدار لازم طرز تهيه هات داگ مرغ در منزل براي تهيه هات داگ مرغ ابتدا سينه مرغ را بپزيد و به صورت بدون نقص آن را له فرماييد بعد تخم مرغ و سيب زميني را رنده فرمائيد و به سينه مرغ بيشتر فرماييد . در تراز بعدي طرز تهيه و تنظيم هات داگ مرغ باطن قابلمه اي مطلوب يه خرده آب بريزيد و قابلمه را روي حرارت گاز قرار دهيد تا آب به دماي جوش برسد بعد ماكاروني پيچي را درون آب در اكنون جوش بريزيد تا پخته شود آن گاه اسپاگتي را داخل آبكش بريزيد و همه مواد را با ياري گوشت كوب برقي و يا اين كه غذاساز با يكديگر ميكس كنيد . سس مايونز را به هم پا فلفل و نمك و پودر آويشن و پودر گشنيز به مواد هات داگ بيش تر نمائيد و همه مواد را به خير يكديگر ادغام نمائيد . 
امر تهيه و تنظيم هات داگ مرغ به مقدار يك هات داگ از تركيب مواد برداريد و ميانه آن مواد مقداري پنير گودا بريزيد آن گاه تخم مرغ نپخته را داخل ظرفي مناسب بريزيد و هم بزنيد و هات داگ را باطن تخم مرغ بزنيد و در مرحله بعدي روش تهيه هات داگ مرغ آن را باطن آرد سوخاري بغلطانيد و همه هات داگ ها را به همين رويه فراهم نماييد . 
هات داگ مرغ خوشمزه و لذيذ درون تابه اي مناسب كمي روغن بريزيد و تابه را روي حرارت گاز با شعله ملايم قرار دهيد تا روغن داغ شود آن‌گاه دو طرف هات داگ ها را درون روغن سرخ فرماييد و بعد از آن از سرخ شدن، آن ها را از باطن تابه بيرون آوريد و روي دستمال تميزي قرار دهيد تا روغن مازاد شان گرفته شود اعتنا داشته باشيد مي توانيد هات داگ مرغ را آن گاه از فراهم شدن باطن فريزر حفظ كنيد . 

نويسنده :alipour
تاريخ: ۷ مهر ۱۳۹۷ ساعت: ۰۶:۱۰:۵۷

حتما خيلي هاتون مثل اينجانب شيفته پيتزا مي باشيد و مهمتر از اون پيتزا رو در پنيري بودنش ميدونيد . ولي كه پنير پيتزا به ادله پربي زياد بالايي كه داره به هيچ وجه سالم نميباشد و سالمي رو به خطر ميندازه، البته چه ميشه كرد كه پيتزا بدون پنير طعم اي نداره و تمام طعم خوش پيتزا به استدلال پنيرش ميباشد . در اين مقاله براي اون دوستاني كه خيلي پنير پيتزا دوست دارن و به ذائقه شون سازگاره يك جور پيتزا ميذارم كه تنها با پنير تهيه و تنظيم ميشه و ولي فراوان لذيذ و خوشمزه . 

راه اندازي فست فود
شيوه تنظيم پيتزا پنير عاشقان پنير، اين بار مي خوا هيم طرز تهيه يك مدل پيتزا كه تنها و فقط با پنير پيتزا درست مي شود را در اختيارتان قرار دهيم . پيتزا پنير يك عدد از ساده ترين و لذيذ‌ترين پيتزاها هست كه مي توانيد در خانه صحيح نمائيد . اين پيتزا از سه دسته پنير ريكوتا، پارمزان و موزارلا تهيه و تنظيم شده و آماده سازي و پخت آن حدود 25 دقيقه مدت مي پيروزي . 
مواد واجب براي تهيه پيتزا پنير : موادم لازم اندازه سس كچاپ ۴ قاشق غذاخوري پنير ريكوتا ۱۵۰ گرم پنير موزارلا ۱۵۰ گرم پنير پارمسان ۱۵۰ گرم خمير پيتزا يك عددطرز تهيه پيتزا پنير : آغاز بيداد ميكرد را روي دماي ۲۵۰ رتبه سانتيگراد تهيه و تنظيم نمائيد تا از قبل گرم شود . 
كف قالب يا اين كه ظرف قضيه نظري كه مي خواهيد درون بي داد مي كرد قرار دهيد را به ياري روغن كمي چرب نمائيد آنگاه خمير پيتزا را روي ظرف قرار دهيد . 
روي خمير را نيز كمي با روغن چرب نماييد آن گاه سس كچاب را روي خمير بماليد تا تماما خمير را بپوشاند . 
پنير‌ها را به ترتيب ريكوتا، موزارلا و پارمزان روي سطح خمير بريزيد . در‌صورتي‌كه دوست داشتيد حاشيه هاي خمير كريسپي و طلايي رنگ شوند، از مقدار كمتري پنير براي لبه هاي خمير استعمال نمائيد . 
برگ ريحان هاي نو را خرد كنيد و روي پنير پيتزاها بريزيد . 
در ادامه خمير را به بازه ۱۵ تا ۲۰ دقيقه و تا هنگامي كه خمير تماما ذوب و به رنگ طلايي شود، داخل فري كه از قبلي با جايگاه حرارت ۲۵۰ مرتبه سانتيگراد گرم كرده ايد، قرار دهيد . نكته حساس در تنظيم پيتزا رتبه حرارت بالاي داد ميزد و گرم بودن بيداد مي كرد گذشته از قرار دادن خمير درون داد ميزد ميباشد . بنابراين بي دادميكرد را به طبع از پيشين گرم فرمائيد . 
سپس از اين كه پيتزا را از بي داد مي كرد بيرون آورديد، آن را با آويشن تزيين كرده و درون ظرف مطلوب سرو فرماييد . 

[ ۱ ][ ۲ ][ ۳ ][ ۴ ]